技術編號：540624
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及食品領域，特別涉及一種透明皮質(zhì)餛飩及其工藝。背景技術目前，市售餛飩在食用之前需要在固定加工處現(xiàn)做現(xiàn)售，如需保存需要一套速凍冷藏設施，增加食品的成本，食用時還需要有鍋、灶等設施進行蒸煮或煎烤，在現(xiàn)代快節(jié)奏的生活下有制約性。且鑒于人們對食品口味及口感不斷提升的要求，傳統(tǒng)餛飩還存在口感及審美觀單一、面皮口感單一、穩(wěn)定性不佳等缺陷。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明為了克服以上技術的不足，提供了一種即食食用、口感好、面皮穩(wěn)定性強、審美效果好的透明皮質(zhì)餛飩及其工藝。本發(fā)明是通...
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