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一種原位合成納米SiOx的殼聚糖食品保鮮涂膜溶液的制備方法及其應(yīng)用的制作方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):538154

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本發(fā)明涉及一種原位合成納米SiOx的殼聚糖食品保鮮涂膜溶液的制備方法及其應(yīng)用。背景技術(shù)食品保鮮涂膜是將成膜物質(zhì)如殼聚糖、明膠與保鮮劑混合后制成涂膜液,通過(guò)浸潰、涂抹、噴灑等方式敷于食品表面來(lái)提高其品質(zhì)、延長(zhǎng)貨架期。納米保鮮涂膜法是將納米材料添加至成膜物質(zhì)中制成涂膜,并應(yīng)用于食品保鮮,以延長(zhǎng)食品貨架期。納米材料在結(jié)構(gòu)和特性上具有獨(dú)特效應(yīng),將納米材料應(yīng)用到食品涂膜中,不僅可以提高涂膜的抑菌性能,改變涂膜的通透性,而且可以增強(qiáng)涂膜的強(qiáng)度和韌性,因此,納米涂膜在某...
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