技術編號：535955
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及食品加工，具體涉及。背景技術紫菜是一種營養(yǎng)價值較高的海藻，其味鮮美，是人們喜食的海味之一。紫菜除天然 生長外，近年來人工養(yǎng)殖得到大發(fā)展。江蘇、福建等地產期為12月至翌年4月。紫菜的質量 與收割期有密切關系，在紫菜養(yǎng)殖期內可以采剪8 10水，第一次采剪的叫頭水紫菜。一、 二、三水加工的紫菜質量較高，以后依次降低。紫菜可加工成紫菜餅和散紫菜兩種，而紫菜 餅又有圓形和方形之分，而紫菜在加工過程中容易污染，且紫菜在加工是容易被烤糊及調 料放的不均勻影響口...
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