技術(shù)編號：535278
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種姜黃色素的生產(chǎn)方法，尤其是一種。背景技術(shù)姜黃素是從姜黃屬植物姜黃、莪術(shù)、郁金中提取的一種天然黃色素，是一種二酮類物，主要包括單體姜黃素(curcumin)、去甲氧基姜黃素(demethoxycurcumin)、二去甲氧基姜黃素(bisdemethoxycurcumin)。姜黃素具有良好的著色性和分散性，并且具有特種芳香味，不溶于冷水，耐酸，遇堿立即變紅，對光和熱具有良好的穩(wěn)定性，無毒、副作用，目前廣泛應(yīng)用于食品添加劑和染料中。姜黃素具有抗癌、...
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