技術(shù)編號：529775
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種濃香型白酒生產(chǎn)新工藝。 背景技術(shù)濃香生產(chǎn)工藝，傳承至今，總體分為三大類型，一是濃香清蒸清燒工藝；二是濃香混蒸混燒原窖工藝；三是混蒸混燒大跑窖工藝，由于三套工藝受傳統(tǒng)和地理環(huán)境的影響，工藝操作大同小異、各有千秋，但都在這三套工藝之中。傳統(tǒng)的三套濃香生產(chǎn)工藝分別存在以下缺陷和不足一、濃香清蒸清燒工藝1、本工藝用糠量大，總用糠量比混蒸混燒小跑窖工藝多21%，使酒體糠味過濃。2、層次不分，混挖混配，不能做分層蒸餾、分層分級摘酒，更做不到分層入池發(fā)酵，...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。