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一種發(fā)酵法生產(chǎn)番茄紅素的方法技術資料下載

技術編號:523015

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專利摘要本發(fā)明提供了,該方法采用三孢布拉氏霉菌(+)和三孢布拉氏霉菌(-)菌株,通過斜面培養(yǎng)在26-28℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)6-7天;種子培養(yǎng)36-46h后,發(fā)酵培養(yǎng),第一次加入甜菜堿于26-28℃,200-250r/min的條件下發(fā)酵培養(yǎng)100-120h,在發(fā)酵42h時加阻斷劑,同時第二次加入甜菜堿,至發(fā)酵結束。過濾發(fā)酵液收集濕菌體,經(jīng)真空冷凍干燥后得到含番茄紅素的干菌體。本發(fā)明加入甜菜堿后能有效促進菌體的呼吸鏈系統(tǒng),提高菌體的氧消耗速率;同時能有效的緩解菌體在發(fā)酵過程中受到的滲透壓呼吸抑制,加快氧的傳遞速率,降低能耗...
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