技術編號：522990
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。專利摘要本發(fā)明公開了一種五香素雞，原料配方由下列質量百分含量的材料組成63.50％的水、33.00％的大豆、0.40％的氯化鎂、2.00％的糖、0.50％的醬油、0.05％的味精、0.55％的天然香辛料，采用上述原料配方，五香素雞的制作方法包括清洗浸泡、磨漿、離心去渣、連續(xù)煮漿、濾漿、漿悶漿、破腦澆注、一次分段壓制成型、剝布、冷卻與整理、百葉裁切、鹵制、壓制、切胚包扎、鹵水高溫蒸煮、冰水急冷、拆布裝框并包裝儲存。通過上述方式，本發(fā)明能夠充分利用百葉生產時造成的不良品碎百葉進行生產，降低企業(yè)成本，同時其產品殺菌徹底，...
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該專利適合技術人員進行技術研發(fā)參考以及查看自身技術是否侵權，增加技術思路，做技術知識儲備，不適合論文引用。