技術編號：507334
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。專利摘要本發(fā)明屬于果實冷凍加工生產領域，涉及，將鮮棗噴淋-6℃至30℃的防凍液，使其迅速凍結。用此方法制作的產品，表皮無裂紋，解凍后可保持鮮棗原有的外觀形態(tài)、營養(yǎng)豐富和鮮食品質。與其他冷凍方法比較，此方法簡便易行。專利說明技術領域[0001]本發(fā)明屬于。背景技術[0002]于鮮棗不耐貯藏，它能供人們鮮食的時間和空間受到了許多限制。迄今，市場還不能保證一年四季供應鮮棗。發(fā)明內容[0003]本發(fā)明的目的在于提供，用此方法可將鮮棗果實在短時間內迅速凍結，其速凍鮮棗果實表皮無明顯裂紋，解凍后仍然能夠保持鮮棗原有的外觀形態(tài)、...
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