技術(shù)編號：496278
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明提供，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。它由下列重量百分比的原料組成發(fā)芽糙米30％～70％，糯米20％～60％，植物油1％～5％，白砂糖粉2％～6％，麥芽糊精1％～5％。將水分調(diào)節(jié)過的發(fā)芽糙米、糯米與植物油、白砂糖粉、麥芽糊精按一定比例混合均勻，置于密封袋內(nèi)調(diào)質(zhì)過夜，然后用膨化機(jī)進(jìn)行膨化技術(shù)處理，控制膨化溫度235℃～255℃，進(jìn)料量8g～20g，冷卻后包裝制得發(fā)芽糙米膨化餅。該生產(chǎn)方法工藝簡單，成本低，適合規(guī)?；a(chǎn)，克服了目前發(fā)芽糙米產(chǎn)品的食味性差，發(fā)芽糙米加工產(chǎn)品少，技術(shù)含量低等產(chǎn)業(yè)問題。該方法獲得的發(fā)芽糙...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。