技術編號：494729
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域包含枯草芽孢桿菌Oacillus subtil is) a -淀粉酶(AmyE)或其變體的組合物可用于消除例如糖液中的碘陽性淀粉(IPS)。本發(fā)明還提供了使用AmyE或其變體來消除例如IPS的方法。背景技術植物淀粉例如玉米淀粉廣泛用于諸如糖漿和生物燃料之類的產品的工業(yè)制造。例如，高果糖玉米糖漿(HFCS)是玉米糖漿的加工形式，具有高果糖含量和與糖相當的甜度，從而使得HFCS在軟飲料和其他加工食品中可用作糖替代品。HFCS生產目前是十億美元產業(yè)。類似地，從植物淀粉生產乙醇是個快速擴張的產業(yè)。乙醇自身作為工業(yè)化...
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