技術(shù)編號：4905861
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于生物化工領域。果膠酶是一種工業(yè)用酶制劑，它的主要性質(zhì)是降解果膠物質(zhì)。果膠酶這一性質(zhì)主要應用于果汁加工和果酒釀造。此外，果膠酶在茶和咖啡的發(fā)酵、桔子脫囊衣、麻料脫膠、廢水處理、造紙、榨油等領域也有應用。作者最近申請的一項發(fā)明專利成功地將其應用于誘導植物抗病。果膠酶的生產(chǎn)主要是用微生物發(fā)酵得到。由于微生物發(fā)酵過程中代謝產(chǎn)物比較復雜，培養(yǎng)基成為也很復雜，因此微生物發(fā)酵所得到的果膠酶粗提物中雜質(zhì)含量非常高，純化果膠酶相當困難。果膠酶的純化方法主要有有機溶...
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