技術(shù)編號：490326
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明的主題是含有植物蛋白和纖維的顆粒狀粉末，還涉及其生產(chǎn)方法及其應(yīng)用。背景技術(shù)自從第二次世界大戰(zhàn)以來以及甚至更近些時候受食品加工工業(yè)的驅(qū)動，在工業(yè)化國家中飲食習(xí)慣已發(fā)生深刻改變，其對人群營養(yǎng)行為的越來越大的影響傾向于逐漸模糊與傳統(tǒng)營養(yǎng)習(xí)慣相關(guān)的差異。這種改變可能促成了工業(yè)化社會中結(jié)石病風(fēng)險、心血管風(fēng)險以及糖尿病、肥胖癥和某些營養(yǎng)來源的癌癥的風(fēng)險增加，在工業(yè)化社會中，在具有逐漸增加的久坐生活方式的數(shù)量不斷增加的個體中每日能量需求有變少的趨勢。蛋白質(zhì)是我們的飲食中位于碳水化合物和脂類之后的第三類主要能源。它們...
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