技術(shù)編號(hào)：481102
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明涉及一種果醋及其制作方法，所述的“七珍香醋”是以桂圓、枸杞子、金櫻果、紅棗、山楂、紅豆和百香果皮干品為原料放到純米酒中浸泡制取“七珍酒”后，再用乳酸菌和蛋白酶將“七珍酒”轉(zhuǎn)化為“七珍香醋原液”后調(diào)配制成的；“七珍果醋”是在“七珍香醋原液”中加入由桂圓、枸杞子、金櫻果，紅棗、山楂、紅豆和干百香果皮制成的“七珍果有效成分提取液”并加入百香果汁進(jìn)行再發(fā)酵得“初級(jí)七珍果醋”，在“初級(jí)七珍果醋”中加蜂蜜和冰糖進(jìn)行深度發(fā)酵得“七珍果醋濃縮液”；將“七珍果醋濃縮液”加百香果皮有效成分提取液稀釋，得“七珍果醋”成品；...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。