技術(shù)編號(hào)：477123
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開了，由以下步驟制備而成1）將菊粉溶液進(jìn)行酶解，將酶解產(chǎn)物進(jìn)行過濾，得濾液；2）將濾液進(jìn)行脫色處理；3）將脫色處理后的濾液進(jìn)行絮凝處理；4）絮凝過濾后，用離子交換樹脂脫鹽，進(jìn)行除雜、脫味純化；5）將上述產(chǎn)物進(jìn)行蒸發(fā)濃縮、噴霧干燥，制得低聚果糖；該非合成低聚果糖的制備方法利用菊粉內(nèi)切酶之部分水解作用生成果糖聚合度為2～9的低聚果糖，含量可高達(dá)95％～97％，同蔗糖轉(zhuǎn)化法相比，本發(fā)明具有工藝簡(jiǎn)單、副產(chǎn)物少、轉(zhuǎn)化率高等優(yōu)點(diǎn)。專利說明技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明涉及一種低聚果糖的制備方法，屬于食品加工領(lǐng)域，具...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。