技術(shù)編號(hào)：475917
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明涉及一種，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，其中各組分的重量份組成為冬筍60～80份、紅辣椒油4～8份、食鹽1～3份、味精1～3份、白糖1～3份、雞肉精膏2～5份、水10～20份。其制備方法包括a.原料前處理、切條、漂燙、過(guò)涼、浸泡、瀝水、脫水、調(diào)味液調(diào)配、包裝、滅菌等步驟該食品鮮咸適中，微辣可口，味道鮮美，具有冬筍正常清香氣味，誘人食欲的質(zhì)感好、脆嫩爽口，具有健脾開胃、有效緩解運(yùn)動(dòng)性疲勞的作用。專利說(shuō)明 技術(shù)領(lǐng)域 [0001] 本發(fā)明涉及一種，具體涉及一種具有抗運(yùn)動(dòng) 性疲勞功能的涼拌冬筍及其制備方法，屬于食...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。