技術(shù)編號:475230
提示:您尚未登錄,請點 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。專利摘要本發(fā)明涉及一種增強烹調(diào)味的紅燒肉調(diào)味粉,該紅燒肉調(diào)味粉是由包括如下重量份數(shù)的原料制備得到豬骨粉4-7份、豬肉粉2~4份、牛骨粉4-6份,食鹽3-4份、谷氨酸鈉0.5~1.5份、醬油粉4~6份、混合辛香調(diào)味料10-12份;所述混合辛香調(diào)味料是當歸粉、白芷粉、大茴香粉、甘草粉、肉桂粉、蒜粉、花椒粉、芫荽粉、洋蔥粉、小茴香粉或姜粉中的七種或七種以上的混合物。本發(fā)明紅燒肉調(diào)味粉味道醇厚、香氣特征好,口感逼真、使用方便。專利說明—種增強烹調(diào)味的紅燒肉調(diào)味粉技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域,尤其是涉及一種增強...
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