技術(shù)編號：474034
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。專利摘要本發(fā)明涉及。目的是提供的產(chǎn)品具有營養(yǎng)豐富，口味鮮美的特點；提供的方法具有生產(chǎn)簡便、成本較低的特點。技術(shù)方案是一種高鈣雞肉風味浸膏，包括的成分分別為高鈣雞肉風味提取液、水解植物蛋白、食鹽、鮮味劑、白糖、香辛料精油、乙基麥芽酚、蔗糖脂肪酸酯、β-環(huán)狀糊精、雙乙酸鈉、維生素E。一種高鈣雞肉風味浸膏的制造方法，包括以下步驟（1）將雞骨骼依次經(jīng)過清洗、去雜、切塊及粉碎處理后成為雞骨粉；（2）進行液體發(fā)酵，形成高鈣雞肉風味提取液；（3）將提取液、與水解植物蛋白等按配比攪拌均勻，并反應(yīng)，濃縮減重呈膏狀。專利說明—種高鈣雞...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。