技術(shù)編號：471883
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明涉及一種海藻糖衍生物及其制備方法和應(yīng)用，屬于食品添加劑合成技術(shù)領(lǐng)域。為了解決現(xiàn)有的海藻糖衍生物未提及在抑菌性能方面的問題，提供一種海藻糖衍生化合物及其制備方法，該方法包括使4-二甲氨基吡啶和敷酸劑的作用下，使海藻糖和三苯基氯甲烷反應(yīng)生成6,6’-二三苯基甲基-α,α-D-海藻糖；再在氫化鈉的作用下，使其與溴化芐反應(yīng)轉(zhuǎn)化成2,2’,3,3’,4,4’-六芐氧基-α,α-D-海藻糖后再脫去Trt保護(hù)基，與琥珀酸酐反應(yīng)生成物2,2’,3,3’,4,4’-六芐氧基6,6’-二琥珀酸-α,α-D-海藻糖酯；然后...
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