技術(shù)編號:4715934
提示:您尚未登錄,請點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及干燥。 背景技術(shù)脫水是保存食品常用的方法。干燥食品的重量減輕,可以節(jié)約運(yùn)輸成本,延長保質(zhì)期。 但是由于大部分傳統(tǒng)干燥工藝采用熱風(fēng)干燥,干燥產(chǎn)品品質(zhì)不好,特別是對一些熱敏性較高 的和附加值較高的脫水制品存在其固有的缺陷,且能源消耗較高。而消費(fèi)者對產(chǎn)品的質(zhì)量要 求是干燥后產(chǎn)品能保留原有的色、香、味,且復(fù)水性能好,同時(shí)是較低成本的。微波是一種高頻電磁波,具有介電感應(yīng)的加熱效應(yīng),能用于物料的加熱、干燥、殺菌等。 微波的加熱方式與普通的熱傳遞有著較大不同。...
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