技術(shù)編號：469197
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及維生素C的第一步發(fā)酵領(lǐng)域，具體為一種山梨醇的高濃度連續(xù)發(fā)酵工 藝。背景技術(shù)維生素C(Vc)第一步發(fā)酵系應用生黑醋酸桿菌轉(zhuǎn)化山梨醇至山梨糖。在常規(guī)工藝 中，發(fā)酵罐中投加山梨醇濃度為22wt-25wt%，發(fā)酵周期20-24小時。另外，發(fā)酵前要做好 罐清洗、配料、殺菌、接種等多項準備，要耗時15個小時。又因第一步和第二步發(fā)酵罐之間 的供需專性太強，即第一步罐內(nèi)的醪液只能導入被限定的一至二個第二步發(fā)酵罐內(nèi)。因此， 在第二步發(fā)酵接近結(jié)束時，第一步發(fā)酵罐內(nèi)的山梨糖才能全部流出，罐才能清空，這段時間 被稱為“糖...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。