技術(shù)編號:461092
提示:您尚未登錄,請點 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開了一種高蛋白水果味面粉,是由下述重量份的原料制成低筋面粉200-250、玉米蛋白粉15-20、乳清蛋白粉20-30、菠蘿30-40、檸檬10-15、獼猴桃15-20、甜菊葉10-15、公丁香1-2、款冬花2-3、紫甘藍(lán)2-3、鹿蹄草1-2、榆白皮1-2、余甘子3-5、肉蓯蓉2-3、羅勒1-2、營養(yǎng)添加劑3-5;本發(fā)明將玉米蛋白粉、乳清蛋白粉添加到面粉中,使其富含高蛋白,營養(yǎng)價值更高,將三種水果酶解處理使其營養(yǎng)更易被人體吸收,成品面粉果香濃郁,細(xì)膩均勻,適合加工制成各類早餐食品,提供人體一天的營養(yǎng)所...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識儲備,不適合論文引用。