技術(shù)編號：455908
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及一種大蒜制品，具體是一種。 背景技術(shù)大蒜含有幾十種有益的成分，包括33種硫化物，17種氨基酸，以及鍺、鈣、鐵、鉀、 鎂、硒、鋅，以及維生素A、Bi、C等都是人類不可或缺的營養(yǎng)素大蒜是餐桌菜肴中最常見的食物，即可生吃，又可調(diào)味。大蒜的特殊功效使它成為十大最佳營養(yǎng)品之一。但大蒜具有濃厚的酸臭，使用后不宜在公共場合，故影響其食用。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明提供一種，即將大蒜加工成脫臭蒜片，方便食用。本發(fā)明是以如下技術(shù)方案實現(xiàn)的一種，以優(yōu)質(zhì)白蒜加工制成，具體步驟是(1)選料挑選成熟干燥的白蒜蒜頭作原料；(2)原料處理將蒜頭切...
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