技術(shù)編號(hào)：445972
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。一株鎘鹽抗性面包酵母及其應(yīng)用技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬于微生物發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一株鎘鹽抗性面包酵母及其在生產(chǎn)富 含谷胱甘肽面包酵母菌體中的應(yīng)用。背景技術(shù)谷胱甘肽(glutathione，GSH)是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸縮合而成的生物活 性三肽，在生物體內(nèi)分為還原型和氧化型，其中還原型GSH分子中同時(shí)含有Y-谷氨酰基和 活性巰基，可參與多種生物反應(yīng)，對(duì)維持細(xì)胞的正常狀態(tài)具有重要意義。GSH在抗氧化、清除 自由基、解毒、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、抗癌、抗放射線等方面發(fā)揮重要作用，是重要的功能 因子，因此，在食品工業(yè)、醫(yī)藥工...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。