技術(shù)編號(hào):438519
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。低糖含量的甜食組合物本發(fā)明涉及含有至少 一種超閾值但濃度非常低的糖的食品組合物, 其進(jìn)一步含有一種增強(qiáng)甜味感的成分。近些年來(lái),發(fā)現(xiàn)含有添加糖的食品,如蘇打和糖加甜的飲料,對(duì)消 費(fèi)者的體重,尤其是兒童的體重具有影響。這些發(fā)現(xiàn)表明因?yàn)槊咳樟硗?飲用糖加甜的軟飲料,顯著提高了肥胖癥的發(fā)病率。已經(jīng)進(jìn)行的研究表明軟飲料是目前發(fā)達(dá)(并且有時(shí)候是發(fā)展中)國(guó) 家消費(fèi)者每日膳食中添加糖的主要來(lái)源。這些飲料會(huì)容易飲用過(guò)多,因?yàn)橐后w形式的熱量與固體形式的熱量相比,似乎不太令人感到飽足或填 充地一交少。因此,關(guān)鍵是發(fā)現(xiàn)一種保持某些產(chǎn)品的甜...
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