技術(shù)編號：426494
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領域本發(fā)明尤其涉及包含糖-結(jié)合模塊(carbohydrate-binding module)(“CBM”)和alpha-淀粉酶催化結(jié)構(gòu)域的酶。所述的酶可為糖-結(jié)合模塊(“CBM”)和alpha-淀粉酶之間的雜合體或為包含糖-結(jié)合模塊(“CBM”)和alpha-淀粉酶催化結(jié)構(gòu)域的親代酶的變體。本發(fā)明也涉及所述的酶在淀粉液化過程中的用途，在所述淀粉液化過程中淀粉被降解為較小的寡糖和/或多糖片段。背景技術(shù) 已經(jīng)描述了很多酶和過程用于將淀粉轉(zhuǎn)化為淀粉水解物，諸如麥芽糖、葡萄糖或特制糖漿，用作甜味劑或作為其它糖類如果糖的...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。