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高粘度β-葡聚糖濃縮物的制備的制作方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號:426120

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技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及用于二次處理植物物質(zhì)并尤其用于從含有淀粉和纖維的植物物質(zhì)中回收有價值產(chǎn)物的方法,這些有價值產(chǎn)物諸如包括β-葡聚糖的纖維、淀粉、蛋白質(zhì)和乙醇可溶物。本發(fā)明尤其涉及通過包括醇制漿以及酶處理和/或聲波降解/聲處理處理步驟的方法來制備高粘度β-葡聚糖產(chǎn)物。背景技術(shù) 包括谷類的植物物質(zhì)含有許多有價值的組份,諸如淀粉、蛋白質(zhì)、混合鍵1-4,1-3β-D-葡聚糖(下文中為“β-葡聚糖”或“BG”)、纖維素、戊聚糖、母育酚等。這些組份和源自這些組份的產(chǎn)物具有多種食物和非食物用途。因此,對于所述植物物質(zhì)的處理存在強...
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