技術(shù)編號(hào)：422655
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種以木薯渣和鮮木薯為原料濃醪酒精發(fā)酵方法。 背景技術(shù)廣西是我國(guó)酒精生產(chǎn)的主要產(chǎn)區(qū)，木薯是生產(chǎn)酒精的主要原料之一。使用木薯片 做原料生產(chǎn)酒精的成本較高，一般都是使用鮮木薯作為原料生產(chǎn)酒精，存在的主要問題是 一般酒精生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)酵成熟醪的酒度是9.0% 9. 5% (ν / ν)，其設(shè)備利用率、勞動(dòng)生 產(chǎn)率、能源利用率偏低，生產(chǎn)成本較高。改進(jìn)的方法是采用濃醪酒精發(fā)酵，該法特點(diǎn)是設(shè)備 利用率高、蒸餾能耗少、生產(chǎn)成本低及酒糟易處理等。利用鮮木薯進(jìn)行濃醪酒精發(fā)酵的前提 是提高發(fā)酵初始總糖含量，但是要得到高...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。