技術編號：421943
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本實用新型涉及食用油脂加工領域，具體地，涉及一種適用于食用油脂精煉脫臭工段的冰冷真空系統(tǒng)。背景技術在食用油脂加工過程中，由于空氣的氧化作用以及鐵、銅等金屬離子伴隨油脂中的少量水，促使油脂腐敗，從而產生脂肪酸、羥基酸等物質同時，也可能造成蛋白質的變質，由此產生臭味。因此，對于食用油脂的加工過程而言，有一個關鍵的步驟就是脫臭。所謂脫臭即是利用油脂內臭味物質和甘油三酸酯的揮發(fā)度的差異，在高溫高真空條件下借助水蒸氣蒸餾脫除臭味物質的工藝過程。油脂中的臭味物質主要有低分子的醛、酮、游離脂肪酸、不飽和烴類等。脫臭不僅可...
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