技術(shù)編號：419699
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本實(shí)用新型涉及到茶葉加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及到一種新型茶葉萎凋裝置。背景技術(shù)萎凋是保證茶葉品質(zhì)特征的關(guān)鍵工序，萎凋的目的是借由適當(dāng)?shù)娘L(fēng)能和熱能使茶葉水分適度蒸散，減少細(xì)胞水分含量，減低其活性并除去細(xì)胞膜的半透性，葉中所含酶類物質(zhì)的活性增強(qiáng)，促使淀粉、蛋白質(zhì)、不溶性果膠等成分發(fā)生分解、轉(zhuǎn)化，生成葡萄糖、氨基酸、可溶性果膠等有利于成茶品質(zhì)的有效物質(zhì)，多酚類物質(zhì)也程度不同地氧化。近幾年，各類萎凋機(jī)的出現(xiàn)實(shí)現(xiàn)了萎凋工序的機(jī)械化，促進(jìn)了茶葉的規(guī)模化生產(chǎn)。但是現(xiàn)有技術(shù)中的萎凋機(jī)都是通過一個驅(qū)動電機(jī)來帶動機(jī)器，電機(jī)長時...
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