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小團茶的制作方法技術資料下載

技術編號:416250

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技術領域本發(fā)明屬于緊壓茶(再加工茶)的新產(chǎn)品、新工藝的領域,適用于大、中葉種茶,尤其適用于普洱茶(黑茶)、紅茶、原生茶。背景技術自從我們的祖先發(fā)現(xiàn)和飲用茶葉以來,茶葉加工工藝和茶葉形態(tài)經(jīng)歷了一個漫長的發(fā)展變化過程。以普洱茶為例在唐宋時期,江南地區(qū)茶葉已進入團餅茶的興盛期,而“普洱茶”加工尚處于“散收無采造法”階段。明初,江南茶區(qū)形成團改散的巨大變革,而普洱茶的生產(chǎn)加工卻因邊銷而繼續(xù)沿著緊壓茶的方向發(fā)展。滿清入關,隨著普洱茶入貢宮廷(以“八色貢茶”為代表)而進入發(fā)展鼎盛階段。近代則逐漸演化成以餅、沱、磚茶為主要形態(tài)的...
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