技術編號：414187
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發(fā)明，屬于生物工程領域。背景技術膳食纖維具有較強的持油、吸水膨脹力、持水力、增溶作用、結(jié)合和交換陽離子能力、吸附螯合有機化合物作用和誘導微生物的作用，它能預防和治療多種疾病，被稱為繼淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水之后的“第七營養(yǎng)素”。 現(xiàn)有的提取膳食纖維方法均為，去除淀粉，調(diào)節(jié)Ph，酶解，提取膳食纖維，如中國專利200710038695. 2，記載的含甘薯抗性淀粉的甘薯膳食纖維的制備方法首先將新鮮甘薯切成細絲，烘干干燥后，將其用粉碎機粉碎，并用水洗去部分甘薯淀粉，然后在存留物中加入其8 15倍的水...
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