技術(shù)編號：409182
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域 本發(fā)明涉及一種。背景技術(shù) 醬油中含有豐富的氨基酸，能去魚肉腥味，調(diào)和菜肴，增進(jìn)食欲，一直以來，醬油作為普通的調(diào)味品已走上了千家萬戶的餐桌。近年來，一些國家的營養(yǎng)學(xué)家對人們的食用醬油做了具體的研究，發(fā)現(xiàn)醬油具有獨特的防癌抗癌的作用；醬油中所含的異內(nèi)酮，可降低人體10%膽固醇，減少心血管疾病的危險，還可以減緩甚至阻止腫瘤的生長等等。醬油在人們的日常生活中占有非常重要的地位，而且也會越來越受到人們的重視。但是，我們?nèi)粘Ｉ钏褂玫尼u油，均是采用傳統(tǒng)發(fā)酵工藝制造，即以大豆和/或脫脂大豆、小麥和/或麩皮為原料，經(jīng)微...
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