技術編號：40466411
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本技術涉及食品加工，特別是涉及一種玉米膨化裝置。背景技術、膨化玉米也稱膨化玉米粉，是指玉米或玉米秸稈粉末經過水分、熱、機械剪切、摩擦、揉搓和壓力差綜合作用下的淀粉糊化物，可作為食品主要原料和飼料食用，膨化工藝的高溫、高壓和高剪切力，破壞玉米淀粉的晶體結構，使淀粉顆粒膨脹并糊化，淀粉分子鏈被打開，增加了食糜顆粒的表面積，提高了消化率，同時蛋白質發(fā)生變性，氨基酸的消化率提高，但是現(xiàn)有的玉米膨化裝置，不能夠實現(xiàn)往復的攪拌，無法加大接觸的面積，對待膨化的玉米不能夠充分的進行攪拌，不能保證成品的質量，不...
注意：該技術已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權人授權前，僅供技術研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術人員進行技術研發(fā)參考以及查看自身技術是否侵權，增加技術思路，做技術知識儲備，不適合論文引用。