技術(shù)編號(hào)：40403862
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于微生物發(fā)酵，具體涉及一種海帶去腥增香的方法。背景技術(shù)、根據(jù)《中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》，年藻類產(chǎn)量.萬噸，其中，海帶產(chǎn)量為.萬噸，是藻類中產(chǎn)量最為豐富的一種。海帶營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、錳、鋅、銅、硒等營養(yǎng)元素。海帶中豐富的維生素、胡蘿卜素、尼克酸、褐藻酸、氨基酸、甘露醇、不飽和脂肪酸、藻膠酸等物質(zhì)是其主要功能物質(zhì)，有利于預(yù)防血栓、癌癥、糖尿病、膽固醇等。其中，豐富的褐藻多糖能調(diào)節(jié)免疫、抗氧化、抗病毒、消炎殺菌，因此，海帶被譽(yù)為“長壽菜”，被廣泛食用...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。