技術(shù)編號(hào)：400761
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種含Y-氨基丁酸的發(fā)酵乳及其制作方法。背景技術(shù)Y-氨基 丁酸(Y-amino butyric acid, GABA),是一種天然的功能性非蛋白質(zhì)氨基酸，廣泛存在于茶、蘿卜葉、甲殼類、哺乳動(dòng)物等各種動(dòng)植物體內(nèi)。人體中的Y-氨基丁酸不僅作為抑制性神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)高濃度存在于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，還存在于腸道等末梢臟器中。Y -氨基丁酸是一種生理活性成分，具有激活腦內(nèi)葡萄糖代謝、降血氨、抗驚厥、降血壓、增進(jìn)腦活力、增加神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)長(zhǎng)期記憶、促進(jìn)生長(zhǎng)激素分泌、活化腎功能、肝功能，改善更年期綜合癥等重要生理功能。Y...
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