技術編號：393891
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發(fā)明涉及黃酒工業(yè)淋飯工序中副產(chǎn)物的回收利用方法，尤其涉及，屬于釀酒行業(yè)水處理技術領域。背景技術傳統(tǒng)工藝黃酒是用傳統(tǒng)的釀造方法生產(chǎn)的，其特點是以酒藥、麥曲或米曲及淋飯酒母為糖化發(fā)酵劑，進行自然地、多菌種地混合發(fā)酵生產(chǎn)而成，發(fā)酵周期較長。根據(jù)具體操作不同又可分為淋飯酒、攤飯酒、喂飯酒。在黃酒生產(chǎn)中，米飯蒸熟后，必須經(jīng)過冷卻迅速地把品溫降到適合于發(fā)酵微生物繁殖的溫度。傳統(tǒng)的冷卻方法有淋飯冷卻和攤飯冷卻兩種。其中，淋飯冷卻就是用清潔的冷水從米飯上面淋下，使米飯降溫。做淋飯酒母和喂飯酒都采用淋飯冷卻法。用此法降低品...
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