技術編號：3798895
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及玻璃狀多糖，尤其涉及其作為磨粒的使用。各種玻璃狀多糖在工藝上是已知的，包括在US3706598和AU74083/87中公開的那些玻璃狀多糖。按照這項澳大利亞專利，這樣的產(chǎn)品有三種基本用途，即快餐食品，早餐麥片，和速食制品。生產(chǎn)這樣的產(chǎn)品，目的是提供易于制成快餐食品或麥片粥的中間產(chǎn)品，或用以生產(chǎn)食品，如在烹調(diào)時可易于水合的(即，在加熱期間，水易于滲入其結構)可迅速供應食用的面糊。該美國專利涉及其右旋當量在10至25之間的玻璃狀淀粉水解物的生產(chǎn)，它們...
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