技術(shù)編號：3650222
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及。背景技術(shù) 淀粉是一種取之不盡，用之不竭的可再生資源。它不僅是人類主要的碳水化合物來源之一，而且由于價(jià)格低廉，可進(jìn)一步加工成具有更優(yōu)良性質(zhì)、種類繁多的變性淀粉，廣泛應(yīng)用于食品、造紙、紡織、化工、醫(yī)藥和其他工業(yè)。目前淀粉變性的方法主要有化學(xué)法、物理法和酶法三種?；旧隙际峭ㄟ^變性處理后，在淀粉分子上引入了新的官能團(tuán)或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質(zhì)，從而改變淀粉的天然特性，如糊化溫度、熱粘度及其穩(wěn)定性、凍融穩(wěn)定性、凝膠力、成膜性、透明性等，使其更適合...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。