技術編號：3647523
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及食品加工、生物、醫(yī)藥等領域，特別是涉及一種羧甲基魔芋葡甘聚糖的制 備方法。背景技術魔芋葡甘聚糖(koniacglucomannanpolysaccharids ，簡稱KGM)是魔芋塊莖中所含的儲 備性多糖，約占魔芋干物質的50%以上。其自然資源比較豐富，可生物降解，與生物組織 有良好的相容性，是一種性能優(yōu)良的天然高分子材料。KGM具有不產生熱量、強吸水、抗 菌性、增稠性、成膜性、膠凝性等特點，在藥物的添加與釋放，助控體重，排除重金屬離 子，酶固定...
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