技術(shù)編號：3523081
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及一種蛋白質(zhì)的提取方法，尤其是一種用水酶法從辣木種仁 中提取辣木蛋白質(zhì)的方法，屬于生物。 背景技術(shù)辣木種子除含有豐富的高級食用油脂外，種仁中還含有約38%的辣木 蛋白質(zhì)。辣木蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值比牛奶、雞蛋都高，并且基本不含膽固醇, 另外辣木蛋白質(zhì)還可以作為浄水劑使用，其價值相當高，因此從辣木種子 中提取辣木蛋白質(zhì)是非常重要的課題。目前，從油料種籽中提取植物油的 主要途徑是壓搾法和浸出法。在壓搾或浸出之前，先要對油料進行破碎、 粉碎、軋胚、烘烤或蒸炒等...
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