專利名稱：無油炸鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及烹調(diào)器皿，特別是涉及一種無油炸鍋。
背景技術(shù)：
隨著人們對(duì)生活質(zhì)量的不斷提高，人們對(duì)生活的追求不僅僅滿足于簡(jiǎn)單吃飽，而且對(duì)食品的品質(zhì)、味道及健康的要求越來越高，無油炸鍋因應(yīng)而生。無油炸鍋是一種利用熱空氣烘烤食物的裝置。中國(guó)專利(申請(qǐng)?zhí)?201120071957.7)公開了一種無油油炸鍋，該無油油炸鍋主要由金屬外鍋、內(nèi)置在金屬外鍋內(nèi)的呈網(wǎng)格狀的食物籃組件及設(shè)置上蓋內(nèi)的電機(jī)、發(fā)熱元件和風(fēng)扇組成。使用時(shí)，將食物放置于食物籃組件內(nèi)，空氣經(jīng)發(fā)熱元件加熱后通過風(fēng)扇吹向盛裝于食物籃組件中的食物的表面進(jìn)行烘烤，從而實(shí)現(xiàn)無油烹制。此種結(jié)構(gòu)的無油炸鍋存在以下幾方面的缺陷:(I)由于發(fā)熱元件設(shè)置于食物籃組件上方，熱空氣由上至下吹向食物的表面，而熱空氣的密度比較輕，導(dǎo)致吹向食物表面的熱空氣減少，因此加熱比較慢；(2)由于熱空氣一部分吹向食物的表面，另一部分通過外鍋內(nèi)壁碰撞從食物籃組件底面導(dǎo)入食物籃組件內(nèi)，因此靠近食物籃組件側(cè)壁的食物沒有與熱空氣接觸，導(dǎo)致食物受熱不均；(3)由于發(fā)熱元件設(shè)置于上蓋內(nèi)，工作一段時(shí)間后，發(fā)熱元件上集聚很多油潰，不易清洗。
發(fā)明內(nèi)容針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)現(xiàn)狀，本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題在于，提供一種無油炸鍋，其烘烤快速、均勻，而且易清洗。為了解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型所提供的一種無油炸鍋，包括外殼、一端可轉(zhuǎn)動(dòng)地安裝在該外殼上的上蓋組件、置于該外殼內(nèi)的鍋體、置于該鍋體內(nèi)的食物籃組件以及電加熱組件，所述上蓋組件包括用于向所述食物籃組件內(nèi)吹風(fēng)的風(fēng)葉和用于驅(qū)動(dòng)該風(fēng)葉的電機(jī)，所述電加熱組件包括發(fā)熱元件，所述發(fā)熱元件設(shè)置于所述食物籃組件與所述鍋體之間；所述食物籃組件為雙層結(jié)構(gòu)，其包括外層的網(wǎng)籃架和內(nèi)層的內(nèi)網(wǎng)籃，該網(wǎng)籃架的底部和側(cè)壁與該內(nèi)網(wǎng)籃的底部和側(cè)壁之間形成有風(fēng)道，在所述內(nèi)網(wǎng)籃的底部和側(cè)壁上設(shè)置有與所述風(fēng)道相連通的第一通孔，在所述網(wǎng)籃架的底部設(shè)置有與所述風(fēng)道相連通的第二通孔。在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述食物籃組件可拆卸地安裝于所述鍋體內(nèi)。在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述網(wǎng)籃架與所述內(nèi)網(wǎng)籃可拆卸地連接。在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述網(wǎng)籃架的上端具有向外突出的臺(tái)階形擴(kuò)口部，所述內(nèi)網(wǎng)籃的上端具有向外延伸的翻邊部，該翻邊部放置于所述擴(kuò)口部上。在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述食物籃組件還包括連桿和手柄，所述連桿的一端與所述網(wǎng)籃架連接，另一端從所述上蓋組件上的通孔伸出與所述手柄連接。在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述發(fā)熱元件為電熱管，該電熱管包括位于所述食物籃組件的底部與所述鍋體的底部之間第一部分和位于所述食物籃組件的側(cè)壁與所述鍋體的側(cè)壁之間的第二部分。在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述殼體的前部設(shè)置有具有上端開口部的容納腔；所述電加熱組件還包括殼體、溫控器、定時(shí)器、溫控器旋鈕、定時(shí)器旋鈕和溫度傳感器，所述殼體的下部插入所述容納腔內(nèi)，所述電熱管的第二部分的上端固定在所述殼體上，所述溫控器旋鈕和所述定時(shí)器旋鈕安裝在所述殼體的面板上，且分別與所述殼體內(nèi)的所述溫控器和所述定時(shí)器連接，所述溫度傳感器設(shè)置于所述食物籃組件的底部與所述鍋體的底部之間，并且通過導(dǎo)線與所述溫控器連接。在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述電加熱組件還包括開蓋組件，該開蓋組件包括開蓋旋鈕和卡鉤，所述上蓋組件的前端設(shè)置有與所述卡鉤相配合的卡槽。在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述網(wǎng)籃架的外側(cè)壁上設(shè)置有掛鉤，所述電熱管的第二部分上設(shè)置有與所述掛鉤相配合的掛扣。在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述上蓋組件還包括上蓋外殼、上蓋內(nèi)襯和風(fēng)葉罩，所述上蓋內(nèi)襯安裝在所述上蓋外殼內(nèi)，在該上蓋內(nèi)襯和該上蓋外殼上均設(shè)置有出汽孔，所述電機(jī)安裝在上蓋內(nèi)襯與上蓋外殼之間，其轉(zhuǎn)軸從上蓋內(nèi)襯伸出與所述風(fēng)葉連接，所述風(fēng)葉罩外罩于所述風(fēng)葉的外部。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型所提供的無油炸鍋具有以下優(yōu)點(diǎn):1、本實(shí)用新型所提供的無油炸鍋的發(fā)熱元件設(shè)置于所述食物籃組件與所述鍋體之間，這樣鍋體與食物籃組件之間形成熱風(fēng)再加熱通道，通過該通道空氣得到了再加熱，然后再由風(fēng)葉吹到食物表面上進(jìn)行烘烤，實(shí)現(xiàn)熱風(fēng)循環(huán)，加熱速度快；另外，由于發(fā)熱元件設(shè)置于所述食物籃組件與所述鍋體之間，方便清洗。2、本實(shí)用新型所提供的無油炸鍋的食物籃組件為雙層結(jié)構(gòu)，在網(wǎng)籃架的底部和側(cè)壁與內(nèi)網(wǎng)籃的底部和側(cè)壁之間形成有風(fēng)道，被加熱的空氣經(jīng)過風(fēng)葉吹向內(nèi)網(wǎng)籃內(nèi)，經(jīng)過食物然后從內(nèi)網(wǎng)籃底部和側(cè)壁上的第一通孔進(jìn)入風(fēng)道內(nèi)，然后從網(wǎng)籃架底部的第二通孔排出，可以確保熱風(fēng)經(jīng)過所有食物的表面，具有烘烤均勻的優(yōu)點(diǎn)。

圖1為本實(shí)用新型其中一個(gè)實(shí)施例中的無油炸鍋的主視圖；圖2為沿圖1中A-A線的剖視圖；圖3為圖1中所示無油炸鍋的內(nèi)鍋與外殼的裝配示意圖；圖4為圖1中所示無油炸鍋的電加熱組件的立體示意圖；圖5為圖1中所示無油炸鍋的電加熱組件的分解圖；圖6為圖1中所示無油炸鍋的食物籃組件的立體示意圖；圖7為圖1中所示無油炸鍋的食物籃組件的分解圖；圖8為圖1中所示無油炸鍋的上蓋組件的剖視結(jié)構(gòu)示意圖。以上各圖中，1、風(fēng)葉，2、風(fēng)葉罩，3、電機(jī)，4、網(wǎng)籃架，4a、掛鉤，4b、擴(kuò)口部，5、內(nèi)網(wǎng)籃,5a、第一通孔,5b、翻邊部,6、電熱管,6a、第一部分,6b、第二部分,7、溫控器,8、手柄,9、定時(shí)器旋鈕，10、溫控器旋鈕，11、加熱指示燈，12、待機(jī)指示燈，13、開蓋按鈕，14、鍋體，15、連桿，16、上蓋內(nèi)襯，17、上蓋外殼，18、外殼，18a、安裝座，18b、容納腔，19、卡鉤，20、殼體、定 時(shí)器，22、溫度傳感器，23、掛扣，24、轉(zhuǎn)軸。
具體實(shí)施方式
下面參考附圖并結(jié)合實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行詳細(xì)說明。需要說明的是，在不沖突的情況下，以下各實(shí)施例及實(shí)施例中的特征可以相互組合。如圖1、2所示，本實(shí)用新型其中一個(gè)實(shí)施例中的無油炸鍋包括外殼18、鍋體14、電加熱組件、食物籃組件以及上蓋組件。如圖3所示，在外殼18上端的后部設(shè)置有安裝座18a，外殼18的前部設(shè)置有容納腔18b，鍋體14可拆卸地放置于外殼18內(nèi)，以方便清洗鍋體14。如圖4、5所示，所述電加熱組件包括發(fā)熱元件、殼體20、溫控器7、定時(shí)器21、溫控器旋鈕10、定時(shí)器旋鈕9、溫度傳感器22、加熱指示燈11和待機(jī)指示燈12，本實(shí)施例的發(fā)熱元件為電熱管6，該電熱管6包括位于所述食物籃組件的底部與所述鍋體14的底部之間第一部分6a和位于所述食物籃組件的側(cè)壁與所述鍋體14的側(cè)壁之間的第二部分6b，第二部分6b的上端固定于所述殼體20上，所述殼體20的下部插入所述外殼18的容納腔18b內(nèi)。這樣，烘烤完成后，將整個(gè)整個(gè)電加熱組件取出，可以方便地清洗電熱管6。所述溫控器旋鈕10、所述定時(shí)器旋鈕9、加熱指示燈11和待機(jī)指示燈12安裝在所述殼體20的面板上，溫控器旋鈕10和定時(shí)器旋鈕9分別與殼體20內(nèi)的溫控器7和定時(shí)器21連接，所述溫度傳感器22設(shè)置于所述食物籃組件的底部與所述鍋體14的底部之間，且通過導(dǎo)線與所述溫控器7連接。優(yōu)選地，所述電加熱組件還包括開蓋組件，該開蓋組件包括開蓋旋鈕13和卡鉤19。如圖6、7所示，所述食物籃組件為雙層結(jié)構(gòu)，其包括外層的網(wǎng)籃架4和內(nèi)層的內(nèi)網(wǎng)籃5，該網(wǎng)籃架4的底部和側(cè)壁與該內(nèi)網(wǎng)籃5的底部和側(cè)壁之間形成有風(fēng)道，在所述內(nèi)網(wǎng)籃5的底部和側(cè)壁上設(shè)置有與所述風(fēng)道相連通的第一通孔5a，在所述網(wǎng)籃架4的底部設(shè)置有與所述風(fēng)道相連通的第二通孔(圖上未示出)。這樣，被加熱的空氣經(jīng)過風(fēng)葉I吹向內(nèi)網(wǎng)籃5內(nèi)，經(jīng)過食物然后從內(nèi)網(wǎng)籃5底部和側(cè)壁上的第一通孔5a進(jìn)入風(fēng)道內(nèi)，然后從網(wǎng)籃架4底部的第二通孔排出，可以確保熱風(fēng)經(jīng)過所有食物的表面，具有烘烤均勻的優(yōu)點(diǎn)。優(yōu)選地，所述食物籃組件可拆卸地安裝于所述鍋體14內(nèi)，以方便清洗食物籃組件。本實(shí)施例中，所述網(wǎng)籃架4的外側(cè)壁上設(shè)置有掛鉤4a，所述電熱管6的第二部分6b上設(shè)置有與所述掛鉤4a相配合的掛扣23，網(wǎng)籃架4通過掛鉤4a懸掛在所述掛扣23上。優(yōu)選地，所述網(wǎng)籃架4與所述內(nèi)網(wǎng)籃5可拆卸地連接，以方便清洗網(wǎng)籃架4和內(nèi)網(wǎng)籃5。本實(shí)施例中，所述網(wǎng)籃架4的上端具有向外突出的臺(tái)階形擴(kuò)口部4b，所述內(nèi)網(wǎng)籃5的上端具有向外延伸的翻邊部5b，該翻邊部5b放置于所述擴(kuò)口部4b上。優(yōu)選地，所述食物籃組件還包括連桿15和手柄8，所述連桿15的一端與所述網(wǎng)籃架連接，另一端從所述上蓋組件上的通孔伸出與所述手柄8連接。烘烤完成后，握住手柄8將食物籃組件取出，避免燙傷手。如圖8所示，所述上蓋組件包括上蓋外殼17、電機(jī)3、上蓋內(nèi)襯16、風(fēng)葉I和風(fēng)葉I罩，上蓋外殼17的后端通過轉(zhuǎn)軸24安裝在外殼18上的安裝座18a上，上蓋外殼17的前端設(shè)置有與所述卡鉤19相配合的卡槽(圖上未示出)，上蓋內(nèi)襯16設(shè)置于上蓋外殼17內(nèi)，在該上蓋外殼17和該上蓋內(nèi)襯16上均設(shè)置有出汽孔。電機(jī)3安裝在上蓋內(nèi)襯16與上蓋外殼17之間，其轉(zhuǎn)軸從上蓋內(nèi)襯16伸出與風(fēng)葉I連接，在所述上蓋內(nèi)襯16上設(shè)置有外罩于所述風(fēng)葉I外部的風(fēng)葉I罩。[0036]下面結(jié)合圖2對(duì)本實(shí)施例的無油炸鍋的工作原理進(jìn)行說明:使用時(shí)，把食物(如薯?xiàng)l、雞腿、雞翅、牛排等)放入食物籃組件的內(nèi)網(wǎng)籃5內(nèi)，蓋上上蓋組件，把溫控器旋鈕10調(diào)到所需的溫度，定時(shí)器旋鈕9調(diào)到所需時(shí)間，電熱管6開始發(fā)熱，這時(shí)電機(jī)3帶動(dòng)風(fēng)葉I旋轉(zhuǎn)，熱風(fēng)在網(wǎng)籃架4、內(nèi)網(wǎng)籃5及其內(nèi)的食物空隙組成的風(fēng)道中流動(dòng)，再次經(jīng)電熱管6加熱，又通過鍋體14與網(wǎng)籃架4組成的通道，由風(fēng)葉I吹到食物表面上進(jìn)行烘烤，達(dá)到熱風(fēng)循環(huán)；當(dāng)熱風(fēng)溫度達(dá)到所需的溫度時(shí)，溫控器7跳開斷電，待機(jī)指示燈12綠燈亮，當(dāng)溫度降到接通溫度時(shí)，溫控器7接通，電熱管6接通，加熱指示燈11接通，紅燈亮。當(dāng)達(dá)到設(shè)置的時(shí)間后，食物就烘烤就緒，待稍微冷卻后，取出食物，就可食用。以上所述實(shí)施例僅表達(dá)了本實(shí)用新型的幾種實(shí)施方式，其描述較為具體和詳細(xì)，但并不能因此而理解為對(duì)本實(shí)用新型專利范圍的限制。應(yīng)當(dāng)指出的是，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實(shí)用新型構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)，這些都屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。因此，本實(shí)用新型專利的保護(hù)范圍應(yīng)以所附權(quán)利要求為準(zhǔn)。
權(quán)利要求1.一種無油炸鍋，包括外殼、一端可轉(zhuǎn)動(dòng)地安裝在該外殼上的上蓋組件、置于該外殼內(nèi)的鍋體、置于該鍋體內(nèi)的食物籃組件以及電加熱組件，所述上蓋組件包括用于向所述食物籃組件內(nèi)吹風(fēng)的風(fēng)葉和用于驅(qū)動(dòng)該風(fēng)葉的電機(jī)，所述電加熱組件包括發(fā)熱元件，其特征在于，所述發(fā)熱元件設(shè)置于所述食物籃組件與所述鍋體之間；所述食物籃組件為雙層結(jié)構(gòu)，其包括外層的網(wǎng)籃架和內(nèi)層的內(nèi)網(wǎng)籃，該網(wǎng)籃架的底部和側(cè)壁與該內(nèi)網(wǎng)籃的底部和側(cè)壁之間形成有風(fēng)道，在所述內(nèi)網(wǎng)籃的底部和側(cè)壁上設(shè)置有與所述風(fēng)道相連通的第一通孔，在所述網(wǎng)籃架的底部設(shè)置有與所述風(fēng)道相連通的第二通孔。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的無油炸鍋，其特征在于，所述食物籃組件可拆卸地安裝于所述鍋體內(nèi)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的無油炸鍋，其特征在于，所述網(wǎng)籃架與所述內(nèi)網(wǎng)籃可拆卸地連接。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的無油炸鍋，其特征在于，所述網(wǎng)籃架的上端具有向外突出的臺(tái)階形擴(kuò)口部，所述內(nèi)網(wǎng)籃的上端具有向外延伸的翻邊部，該翻邊部放置于所述擴(kuò)口部上。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的無油炸鍋，其特征在于，所述食物籃組件還包括連桿和手柄，所述連桿的一端與所述網(wǎng)籃架連接，另一端從所述上蓋組件上的通孔伸出與所述手柄連接。
6.根據(jù)權(quán)利要求2至5中任意一項(xiàng)所述的無油炸鍋，其特征在于，所述發(fā)熱元件為電熱管，該電熱管包括位于所述食物籃組件的底部與所述鍋體的底部之間第一部分和位于所述食物籃組件的側(cè)壁與所述鍋體的側(cè)壁之間的第二部分。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的無油炸鍋，其特征在于，所述殼體的前部設(shè)置有具有上端開口部的容納腔；所述電加熱組件還包括殼體、溫控器、定時(shí)器、溫控器旋鈕、定時(shí)器旋鈕和溫度傳感器，所述殼體的下部插入所述容納腔內(nèi)，所述電熱管的第二部分的上端固定在所述殼體上，所述溫控器旋鈕和所述定時(shí)器旋鈕安裝在所述殼體的面板上，且分別與所述殼體內(nèi)的所述溫控器和所述定時(shí)器連接，所述溫度傳感器設(shè)置于所述食物籃組件的底部與所述鍋體的底部之間，并且通過導(dǎo)線與所述溫控器連接。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的無油炸鍋，其特征在于，所述電加熱組件還包括開蓋組件，該開蓋組件包括開蓋旋鈕和卡鉤，所述上蓋組件的前端設(shè)置有與所述卡鉤相配合的卡槽。
9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的無油炸鍋，其特征在于，所述網(wǎng)籃架的外側(cè)壁上設(shè)置有掛鉤，所述電熱管的第二部分上設(shè)置有與所述掛鉤相配合的掛扣。
10.根據(jù)權(quán)利要求1至5中任意一項(xiàng)所述的無油炸鍋，其特征在于，所述上蓋組件還包括上蓋外殼、上蓋內(nèi)襯和風(fēng)葉罩，所述上蓋內(nèi)襯安裝在所述上蓋外殼內(nèi)，在該上蓋內(nèi)襯和該上蓋外殼上均設(shè)置有出汽孔，所述電機(jī)安裝在上蓋內(nèi)襯與上蓋外殼之間，其轉(zhuǎn)軸從上蓋內(nèi)襯伸出與所述風(fēng)葉連接，所述風(fēng)葉罩外罩于所述風(fēng)葉的外部。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種無油炸鍋，包括外殼、一端可轉(zhuǎn)動(dòng)地安裝在該外殼上的上蓋組件、置于該外殼內(nèi)的鍋體、置于該鍋體內(nèi)的食物籃組件以及電加熱組件，所述上蓋組件包括用于向所述食物籃組件內(nèi)吹風(fēng)的風(fēng)葉和用于驅(qū)動(dòng)該風(fēng)葉的電機(jī)，所述電加熱組件包括發(fā)熱元件，所述發(fā)熱元件設(shè)置于所述食物籃組件與所述鍋體之間；所述食物籃組件為雙層結(jié)構(gòu)，其包括外層的網(wǎng)籃架和內(nèi)層的內(nèi)網(wǎng)籃，該網(wǎng)籃架的底部和側(cè)壁與該內(nèi)網(wǎng)籃的底部和側(cè)壁之間形成有風(fēng)道，在所述內(nèi)網(wǎng)籃的底部和側(cè)壁上設(shè)置有與所述風(fēng)道相連通的第一通孔，在所述網(wǎng)籃架的底部設(shè)置有與所述風(fēng)道相連通的第二通孔。本實(shí)用新型所提供的無油炸鍋具有烘烤快速、均勻，易清洗的優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)A47J37/12GK203000608SQ201220584940
公開日2013年6月19日 申請(qǐng)日期2012年11月7日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月7日
發(fā)明者王冬雷, 李良平, 王春林 申請(qǐng)人:威斯達(dá)電器(中山)制造有限公司