技術(shù)編號(hào)：12891840
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及加工食品物質(zhì)且尤其是巧克力物質(zhì)的裝置以及加工食品物質(zhì)且尤其是巧克力物質(zhì)的方法以及裝置構(gòu)建方法和用于運(yùn)行該裝置的計(jì)算機(jī)程序。背景技術(shù)在食品物質(zhì)且尤其是脂肪物質(zhì)如巧克力的制作和加工中，物質(zhì)的組分首先被相互混合，基礎(chǔ)物質(zhì)在混合中和或許在揉制時(shí)變得均質(zhì)和塑性。物質(zhì)的組分是固態(tài)成分和/或液態(tài)成分、干燥成分、液體和/或糊狀物。從出版物EP2353707及其所引用的出版物中例如公開了混合裝置，其包括具有被驅(qū)動(dòng)的軸的容器，其中在該軸上安置有工具且尤其是攪拌工具、均勻化工具、剪切工具、刮研工具和/或輸送...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。