技術(shù)編號(hào)：12835978
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本實(shí)用新型涉及西點(diǎn)生產(chǎn)加工領(lǐng)域，尤其涉及一種空心螺旋面包專用架及烘培的空心螺旋面包。背景技術(shù)面包是一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)過發(fā)酵、分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。隨著人們生活水平的不斷提高，人們已不滿足于吃的飽，人們對食品品味的要求也越來越高，所以需要不斷研發(fā)新型食品，豐富各種食品種類?，F(xiàn)有的面包多為實(shí)心面包，品種單一，普遍的烘培方法為，將制作好的面團(tuán)放入烤箱的烤盤中烘烤。...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。