技術(shù)編號：10496370
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。大米作為主食之一，在全世界尤其是亞洲國家的飲食結(jié)構(gòu)中占據(jù)了重要地位，是人體攝入碳水化合物的主要來源。但對于一些需要控制蛋白攝入量的特殊人群慢性腎病患者來說，大米里的蛋白質(zhì)主要為植物性蛋白，營養(yǎng)效價(jià)較優(yōu)質(zhì)動(dòng)物性蛋白要低，植物蛋白的大量攝入會(huì)限制優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白的攝入量，過多攝入大米會(huì)增加患者營養(yǎng)不良的風(fēng)險(xiǎn)。但是對于那些習(xí)慣將大米作為主食的患者來說，如果減少大米的攝入量，會(huì)導(dǎo)致攝入的碳水化合物量過少，反而可能引起機(jī)體能量供給的缺乏，對患者的健康造成影響。如果能從主...
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