技術(shù)編號：12762966
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種鱈魚罐頭的制作方法。背景技術(shù)隨著社會的發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，對綠色無公害，營養(yǎng)美味，攜帶和食用方便的食品需求量也越來越大。海洋生物不僅天然，而且味道鮮美，營養(yǎng)豐富，海鮮產(chǎn)品富含人體健康所必需的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、和無機(jī)鹽。因此，多食用海鮮產(chǎn)品對身體健康十分有益，但由于受季節(jié)、地域、運輸?shù)纫蛩氐挠绊?，出現(xiàn)了各種干制和經(jīng)過處理的保鮮海產(chǎn)品，其很難保持海鮮的原有的色、香、味，極易造成海鮮的營養(yǎng)成分流失，不能滿足消費者對新鮮海產(chǎn)品的需求。新海鮮類產(chǎn)品對保...
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