技術編號：12761910
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及食品領域。具體地，本發(fā)明涉及酸奶及其制備方法。背景技術現(xiàn)在市場上的酸奶種類層出窮，最近更是掀起了一股常溫酸奶潮。常溫酸奶因為可以常溫貯藏，營養(yǎng)豐富的特點，受到廣大消費者的青睞。尤其是不喜涼食的消費者更是喜愛有加。然而，目前酸奶及其制備方法仍有待改進。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明旨在至少在一定程度上解決現(xiàn)有技術中存在的技術問題之一。為此，本發(fā)明的一個目的在于提供酸奶及其制備方法。該酸奶或者利用該制備方法得到的酸奶具有下列優(yōu)點的至少之一：風味口感極佳、粘度低、蛋白質(zhì)含量高、營養(yǎng)豐富以及穩(wěn)定性強。需要說明...
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