技術(shù)編號：12755466
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本實用新型涉及月餅生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種適用性強的月餅烘焙裝置。背景技術(shù)古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食，據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習俗于唐朝開始，北宋之時，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”，發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。時至今日，品種更加繁多，風味因地各異，其中廣式、京式、滇式、蘇式、潮式等月餅廣為中國南北各地的人們所喜食。在月餅生產(chǎn)過程中常常需要對剛成型月餅進行烘焙，目前都只是將成型的月餅直接放置烘箱中進行烘焙，但是烘箱內(nèi)部的月餅與熱空氣接觸的效率差，需要很長時間才能接...
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