技術編號：12733682
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本實用新型涉及腌制食品管理技術領域，具體為一種腌制食品智能管理系統(tǒng)。背景技術腌制是早期保存蔬菜的一種非常有效的方法?，F(xiàn)今，蔬菜的腌制已從簡單的保存手段轉變?yōu)楠毺仫L味蔬菜產(chǎn)品的加工技術。醬腌菜這一傳統(tǒng)食品是我國人民歷代智慧的結晶，是祖國寶貴文化財富的一部分。腌制是利用食鹽的保藏作用，將新鮮果品或者其他方法已經(jīng)加工過的原料用鹽腌漬制成食品的方法?，F(xiàn)有的食品腌制都是通過日曬脫水、食鹽滲透和發(fā)酵進行操作的，然而現(xiàn)有的食品腌制不能進行很好的溫度控制和紫外線殺菌控制，導致腌制效果較差。在中國發(fā)明專利申請公開...
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