技術(shù)編號：12718139
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種鮮橙風(fēng)味的乳酸菌壓片糖果及其制備方法，屬于生物技術(shù)及食品技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)乳酸菌是一種廣泛分布于自然界的益生菌，因能夠?qū)⑻妓衔锇l(fā)酵成乳酸而得名。乳酸菌可以通過發(fā)酵的方式提高食品的營養(yǎng)價(jià)值、改善食品風(fēng)味、增強(qiáng)其保藏性和附加值，另外乳酸菌獨(dú)特的生理活性和營養(yǎng)功能，亦能直接改善人體的腸道菌群、增強(qiáng)腸動力、幫助消化吸收、提升人體免疫，已被視為比食品更安全的藥品，比藥品更有效的食品。市場現(xiàn)有乳酸菌活菌產(chǎn)品主要為酸奶、發(fā)酵飲料、固體飲料及膠囊4大類別。經(jīng)調(diào)查與評估，最安全且最方便的乳酸菌產(chǎn)...
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