技術(shù)編號(hào)：12696329
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品加工方法技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種桑葚酒的制備方法。背景技術(shù)桑葚(Mulberry)，又名桑棗、桑果、桑仁、葚子、文武實(shí)等，為多年生木本植物桑樹所結(jié)的聚合型多肉漿果。桑葚富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、礦物質(zhì)、游離氨基酸、維生素和微量元素，具有增強(qiáng)免疫、促進(jìn)造血紅細(xì)胞生長(zhǎng)、防止人體動(dòng)脈及骨胳關(guān)節(jié)硬化、促進(jìn)新陳代謝等功能。是國(guó)家衛(wèi)生部公布的“既是食品又是藥品”的原料之一。桑葚由于其果肉多汁、含糖量高、果香豐富，是釀制果酒的極佳原料。桑葚酒是以新鮮桑葚和桑葚汁為原料，利用酵母菌將果實(shí)中可發(fā)酵性的糖經(jīng)過酒...
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